Innertemperatur för kyckling - så får du saftigt kött
Elisabet Mårtensson
Författare Ann-Katrin Berg - senaste inlägg
Hela Sverige bakar - så fungerar tävlingen och juryn
Key lime pie hemma - så lyckas du med limepajen
Bruschetta med mozzarella - så håller du brödet frasigt
Författare Gunhild Karlsson - senaste inlägg
Är honung nyttigt? Näring, mängd och risker
Asiatisk sallad med nudlar och krispiga grönsaker
Havrekakor från Fredriks Fika - spröda och sega
Vad motsvarar bread flour i Sverige? Välj rätt mjöl
Författarens publikationer
Lime cheesecake utan ugn - krämigt recept med frisk smak
Prova lime cheesecake utan ugn med digestivebotten, färsk lime och gelatin. Få ett krämigt recept med tips om konsistens, dekoration och förvaring.
Bra mat att frysa in och så tinar du den rätt
Upptäck bra mat att frysa in, vad som klarar frysen bäst och hur du kyler, packar och tinar säkert. Läs guiden!
Hollandaisesås som lyckas - grundrecept och räddningstips
Lär dig laga en len hollandaisesås med rätt temperatur, smör och citron. Följ grundreceptet, rädda en skuren sås och hitta goda kombinationer.
Grekisk mat hemma med rätt råvaror och enkla tekniker
Grekisk mat hemma med olivolja, feta och oregano. Lär dig välja råvaror, laga klassiska rätter och få mer smak ur enkla ingredienser.
Asiatisk nudelsallad med krispiga grönsaker och lime
Laga en asiatisk nudelsallad med krispiga grönsaker, balanserad dressing och valfritt protein. Se grundreceptet och smarta tips!
Olika glassorter och hur du väljer rätt till dessert
Lär dig skillnaden mellan gräddglass, gelato, sorbet och isglass och välj rätt glass till dessert, kostbehov och tillfälle. Läs guiden!
Filip Poon från tv till hemmaköket - så bygger du smak
Lär känna Filip Poon, från Sveriges Mästerkock till YouTube och TikTok, och få enkla tips om smakbalans och soppor. Läs guiden!
Krämig dulce de leche-glass utan glassmaskin
Gör krämig dulce de leche-glass utan glassmaskin. Lär dig balansera sötman med salt och kaffe och undvik isig konsistens. Se receptet!
Erik Videgård och konsten att laga soppa med balans
Erik Videgård är kock, krögare och tv-profil. Läs om hans asiatiska matlagning och laga en smakrik soppa med balans.
Baka surdegsbröd med frasig skorpa - så lyckas du
Baka saftigt surdegsbröd med frasig skorpa. Lär dig läsa degen, tajma jäsningen och lösa vanliga fel. Följ det enkla grundreceptet!