Potatis och purjolökssoppa
En mustig och krämig soppa som går fint att laga dagen innan och sedan värma. En utmärkt förrätt till kraftigare mat!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 5-6 potatisar
- 1 stor purjolök
- 2 gula lökar
- 1 liter buljong, höns- eller grönsaks-
- 2 dl grädde
- vitpeppar
- olivolja
Gör så här:
Skala och skär potatisen i bitar. Rensa och strimla purjolöken.
Fräs lök och potatis i olja i botten av en kastrull stor nog för soppan. Låt grönsakerna mjukna utan att ta färg.
Späd med buljongen och koka mjukt i cirka 15 minuter.
Mixa soppan helt slät, gärna med stavmixer. Smaka av med salt och vitpeppar.
Vispa grädden löst. Varmhåll soppan fram till servering och vänd ner grädden och rör slätt just innan servering.
Servera soppan med bröd, gärna vitlöksbröd. Grovt bröd och ost fungera också fint till.
Kommentar av
Max =)
18 augusti 2011
Låter jätte gott! Ska testa den imorn till förrätt =)
Kommentar av
osignerat
27 juli 2011
gott! ska hacka lite bacon och steka krispig. tror det blir gott och fint att dekorera med!
Kommentar av
osignerat
21 juli 2011
Jag tror den är jättegod, ska testa!
Kommentar av
@
6 maj 2011
Soppan var lite blöt...
Kommentar av
elin
3 mars 2011
mumsig! använde ingen grädde, och la i lite morötter också, kanongorr och lite nyttigare
Kommentar av
amanda purjeblad
22 februari 2011
Hej jag heter amanda och när vi jik i skolan lärde vi oss med vatten istälet för olivolja och inge gräde men ska prov
Kommentar av
varför bryr du dig?
15 februari 2011
jag ska test !
Kommentar av
osignerat
14 februari 2011
soppan är väldigt krämig och god, den passr väldigt br till vitlöks brd! :)
Kommentar av
Sara
4 februari 2011
Jättegod soppa! Dock ser det trevligare ut med färsk persilja på och det blir ännu godare. Den som tyckte det var konstigt att inte vattenmängden till buljongen stod kan väl läsa på buljongpaketet: ca 1 buljong per en halv liter vatten brukar det vara.
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Cheesecake
Citronkakan
Citronkräm och färskost förvandlar kakan till riktigt läcker efterätt! Prova en kall cheesecake med hemlagad lemoncurd till helgen!
Risotto
Snabbt med stil!
En krämig risotto är snabblagad festmat. En variant med salami värmer med stil!
Frukostbullar
Fruktbullar
Kanelbullar i all ära, men ibland kan det bli väl mycket sött... Baka en omgång brödbullar som omväxling!
Nybakat vill vi gärna ha på morgonkvisten - visst vaknar man glad av doften från bröd som gräddas! Men goda brödbullar passar utmärkt även som fikabröd. Fruktbullar
med torkad frukt passar utmärkt med smör och en god ost. Eller serverade med favoritmarmeladen!
Fram med bagarmössan och jäs bullarna ordentligt så är du snart fikabordets hjälte!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Jätte gott! Jag använde inte grädde men det blev sjukt gott ändå (; Helt klart ett recept man måste prova!