Potatis och purjolökssoppa
En mustig och krämig soppa som går fint att laga dagen innan och sedan värma. En utmärkt förrätt till kraftigare mat!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 5-6 potatisar
- 1 stor purjolök
- 2 gula lökar
- 1 liter buljong, höns- eller grönsaks-
- 2 dl grädde
- vitpeppar
- olivolja
Gör så här:
Skala och skär potatisen i bitar. Rensa och strimla purjolöken.
Fräs lök och potatis i olja i botten av en kastrull stor nog för soppan. Låt grönsakerna mjukna utan att ta färg.
Späd med buljongen och koka mjukt i cirka 15 minuter.
Mixa soppan helt slät, gärna med stavmixer. Smaka av med salt och vitpeppar.
Vispa grädden löst. Varmhåll soppan fram till servering och vänd ner grädden och rör slätt just innan servering.
Servera soppan med bröd, gärna vitlöksbröd. Grovt bröd och ost fungera också fint till.
Kommentar av
osignerat
9 december 2010
det står ju inte hur mycket vatten man ska ha, dåligt!
Kommentar av
Mos
21 november 2010
Jag avråder helt från att mixa soppan. BLir lite mycke barnmat då.
Svar av Namn/signatur22 februari 2011
Man bör ju inte mixa alltihop, det blir godare om man lämnar lite hela bitar av purjon.
Kommentar av
Dafina
15 november 2010
mycket god!
Kommentar av
maria
16 mars 2010
Superenkelt - och jag har gjort det utan grädde också, fungerar perfekt ! Och minst lika gott.
Kommentar av
s
6 september 2009
Jättejättegod!
Kommentar av
Riku
25 november 2009
Vilket funkar bäst, vispgrädde eller matlagningsgrädde?
Har nämnligen bara matlagningsgrädde hemma, och tänkte koka ihop denna soppa ikväll :)
Redaktionens kommentar
Kommentar av
den som inte kan ;(
27 november 2009
vad menar du med fräsa och villken grad ska jag ha spisen på?
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Perlan
4 januari 2010
Jättegod soppa!
Kommentar av
Julia
10 februari 2010
Extremt god soppa!
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Sallader
Somriga sallader
I värmen längtar man efter enkel, svalkande mat. Gör en spännande och nyttig quinoasallad med havtorn och marinerade bönor!
Morotskaka
Morotskaka + lime
Det pratas om att vi ska äta mera grönt. Vi slår ett slag för morotskakan!
Mjölkfritt
Smakfullt mjölkfritt
Självklart ska du inte avstå från godsaker för att du inte tål mjölk. Det är lätt att baka mjölkfria scones eller varför inte en klassisk kladdkaka? Bjud gästerna på krämig potatisgratäng eller frossa i kokosvåfflor. Smaklig mjölkfri måltid!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Läs ordentligt - 1 liter buljong!